Torta di Carote e Parmigiano

 

La torta di Carote e Parmigiano è una torta salata dal sapore deciso del Parmigiano ,e dal gusto dolce delle Carote.

 Grattugiate delle Carote del Parmigiano Reggiano 1 Uovo mescolate il tutto aggiungendo un po' di Farina ,acqua un po' di Sale e Pepe a piacere e mettete l'impasto in uno stampo di silicone o una tortiera del diametro di 22-25 cm e cuocete in forno ventilato per una ventina di minuti .

 La Torta di Carote e Parmigiano la potete servire come piatto principale abbinandola con delle verdure ,oppure come contorno ad un piatto di carne o pesce. 

Ottima anche merenda con della salsa Yogurt,Thain o Humus di ceci.