Crostata con crema di Riso e Cocco

 

Per questa Crostata ho cotto del Riso con del latte di Cocco e un po d'acqua,però se vi avanza del riso del giorno prima lo potete rimettere in una pentola aggiungere un po' d'acqua e del latte e cuocerlo fin che risulta stracotto e dopo frullarlo . Per una versione più dolce aggiungete più zucchero alla pasta frolla e unpo' anche nella crema di Riso. Una Crostata da gustare sia a colazione con una bella tazza di caffè o Tè,oppure come dessert alla fine di un pranzo o cena.