Barrette Di Grano Saraceno e Cacao

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Le Barrette energetiche vanno sempre bene per un breve spezzare la fame a metà giornata oppure per uno spuntino veloce . Oggi facciamo queste Barrette di Grano Saraceno e Cacao ,quindi senza Glutine e senza proteine animali,quindi le potranno degustare sia i celiaci che e vegani o chi segue una dieta senza Glutine. Se non avete la Farina frullate del Grano Saraceno come ho fatto Io. Potete aggiungere anche dello zucchero (circa 70 gr.) per ottenere una versione più dolce. Ingredienti per 20 Barrette circa : 100gr di Grano Saraceno frullato (o della Farina) 170 gr di Fiocchi d'Avena 3 Datteri 10 gr di Cioccolato Fondente (80%) 2 Cucchiaini di Cacao Amaro in polvere 34 gr di un mix di Mandorle ,Nocciole,Semi di Zucca e Semi di Girasole 1 gr. di Lievito di Birra Secco ½ Cucchiaino di Bicarbonato Sale a piacere 1 Bicchiere d'Acqua aromatizzata allo Zenzero Lo Zenzero usato per aromatizzare l'Acqua